mein zimmer ist jetzt herbstlich dekoriert mit buntem laub vom bodensee. vielen dank, elke!!! es duftet sogar ein bisschen wie ein laubhaufen. nur die temperaturen von ueber 30 grad passen nicht ganz...jeanne, corana und ich haben am samstag einen bengali kochkurs gemacht. bei einer kolkata-hausfrau. es hat so viel spass gemacht. zuerst haben wir gelernt, wie man ein tomaten-chutney zubereitet. mit mango fruchtfleich drin, und dem klassischen 5-er gewuerz von bengalen, panch irgendwas. zum glueck hat man auch ein kochheftchen mitbekommen, so weiss ich auch noch im sommer 2009, was reinkommt und kann das in koeln mal nachkochen. dann gab es ein chicken curry mit garam masala, ingwer und kurz vor dem servieren kam noch frischer koriander drueber. dazu ein paneer subji, also der klassische indische weichkaese in verschiedenen gemuesesorten mit etwas chili und viel kreuzkuemmel. und nicht fehlen darf natuerlich ein dhal-gericht. wir haben gelbe linsen gekocht, mit cumin und kurz vor dem servieren wurde etwas kaschmiri chili - wohl besonders kraeftig in farbe und geschmack - in ghee geschmolzen und druebergegossen. natuerlich reis dazu. und dann haben wir uns die baeuche vollgeschlagen, sehr lecker...
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Da kann ich ja kaum erwarten, dass Du wieder hier bist und ich jeden Sonntag nicht erst zum Tatort, sondern schon 2 Stunden vorher zum Essen zu Dir komme. Mmmh lecker :-). Aber natürlich freue ich mich nicht nur aufs Essen, sondern vielmehr wieder auf Dich. LG
AntwortenLöschenSuper, die Blätter sind tatsächlich ganz angekommen, das freut mich! Habe ja Mühe gehabt in Flockenbach schöne Exemplare zu finden, da es hier ja fast nur Obstbäume gibt und es außerdem noch nicht so ganz herbstlich war. Und an dem Tag war's dann auch zu spät noch in den Wald zu gehen...Apropos 30 Grad-Hier war übrigens fast den ganzen Oktober noch T-Shirt-Wetter, nicht daß du etwa denkst wir frieren uns hier as ab. Das fängt jetzt erst an!
AntwortenLöschenAch ja, ich hoffe es wird vielleicht nächstes Jahr auch mal in Weiler oder Am Bodensee indisch gekocht! Falls wir wieder keinen Termin finden...
AntwortenLöschenHallo Tina
AntwortenLöschenich habe das Gefühl, deine Haare sind lang geworden! Willst du wieder auf die gute alte Affenschaukel zurück? Oder hat Mr. Kahn keinen Bruder, der Friseur ist? :-)